Herbata Earl Grey: Informacje, Właściwości i Sposób Parzenia

Co to znaczy, że herbata jest Earl Grey?

Herbata Earl Grey to jedna z najbardziej wyjątkowych herbat na świecie, ceniona przez smakoszy na całym globie. Jej niezwykły smak i intensywny aromat bergamotki sprawiają, że jest to napój wyjątkowy, który podbija serca miłośników herbaty oraz tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z tym napojem. Ale co tak naprawdę oznacza, że herbata jest Earl Grey?

Nazwa ta związana jest z legendą o drugim hrabim Grey’u, Charlesie Grey’u, premierze Wielkiej Brytanii w XIX wieku. Według historii, hrabia Grey otrzymał jako dar od chińskiego urzędnika mieszankę herbaty czarnej aromatyzowanej olejkiem z bergamotki. To właśnie ta mieszanka stała się znana jako herbata Earl Grey, a jej smak i aromat zdobyły uznanie Brytyjczyków i całego świata.

Czarna herbata a herbata Earl Grey – różnice

Czarna herbata i herbata Earl Grey różnią się głównie aromatem i smakiem. Czarna herbata to ogólna kategoria herbaty pochodzącej z krzewu Camellia sinensis. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i ciemnym kolorem naparu. Herbata Earl Grey, z kolei, to rodzaj herbaty czarnej wzbogaconej o aromat bergamotki. Olejek z bergamotki nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat, co stanowi główną różnicę między nimi.

Jakie właściwości ma herbata Earl Grey?

Herbata Earl Grey ma wiele cennych właściwości:

• Jest bogatym źródłem witaminy C, co może korzystnie wpłynąć na nasz układ odpornościowy.
• Olejek z bergamotki, używany do aromatyzacji tej herbaty, może pomagać w obniżaniu poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą.
• Dodatkowo, herbata ta działa odświeżająco i pomaga w poprawie koncentracji, co sprawia, że często jest wybierana jako napój na popołudniową herbatkę.

Jak smakuje herbata Earl Grey?

Smak herbaty Earl Grey jest wyjątkowy i niezapomniany. Główny aromat tej herbaty pochodzi od bergamotki, nadając jej intensywny cytrusowy charakter. Smak herbaty jest równie unikalny, z delikatnymi nutami czarnej herbaty. To napój, który może być zarówno delikatnie słodki, jak i orzeźwiająco gorzki, w zależności od czasu parzenia i preferencji smakowych.

Herbata Earl Grey to doskonały przykład harmonii między smakiem czarnej herbaty a cytrusowym aromatem bergamotki, co czyni ją jednym z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych rodzajów herbaty na całym świecie.

Bergamotka i Czarna Herbata: Romans Earl Greya

Podobnie jak klasyczne połączenia jak ciastowe ciasto z waniliowym lodami czy masło orzechowe z czekoladą, bergamotka i czarna herbata tworzą jedną z najbardziej ukochanych herbat na świecie – Earl Greya.

Co ciekawe, herbata Earl Grey nie stanowi własnej kategorii herbaty – należy do herbat aromatyzowanych. Herbaty aromatyzowane obejmują każdy rodzaj herbaty – białą, zieloną, oolong i czarną – która została wzbogacona o zapachy lub smaki pochodzące z owoców, kwiatów, przypraw, olejków, ekstraktów oraz naturalnych lub sztucznych aromatów.

Earl Grey wyróżnia się jako jedna z najbardziej ikonicznych herbat aromatyzowanych na świecie. Ta typowo brytyjska herbata to zazwyczaj czarna herbata wzbogacona olejkiem z bergamotki, cytrusowego owocu o smaku mieszającym aromat pomarańczy i cytryny z nutami grejpfruta i limonki.

Ale jak to się stało, że Anglia i reszta świata zakochały się w tej herbacie o smaku cytrusowo-kwiatowym?

Początki herbaty Earl Grey

Herbata Earl Grey, choć popularna w Anglii, nie miała angielskiego pochodzenia. Herbaty aromatyzowane mają swoje korzenie w Chinach. To właśnie mistrzowie herbaty z tego kraju nieustannie eksperymentowali z metodami nadawania swoim herbatom egzotycznego smaku, by przyciągnąć uwagę panujących cesarzy i przyciągnąć handlarzy z całego świata poszukujących unikalnych smaków Dalekiego Wschodu.

Jedna z historii opisujących pochodzenie herbaty Earl Grey’a mówi, że chiński mistrz herbaty stworzył pierwszą herbatę Earl Grey jako dar dla Charlesa Greya, drugiego hrabiego Grey i premiera Wielkiej Brytanii w latach 1830-1834. Według rodziny Grey, mistrz herbaty użył bergamotki jako aromatu, aby zniwelować smak wapnia w wodzie na terenie posiadłości hrabiego Grey’a, Howick Hall, w pobliżu Newcastle w Anglii. Żona hrabiego Grey’a, Lady Grey, zakochała się w herbacie do tego stopnia, że zaczęła ją serwować wyłącznie na swoich spotkaniach towarzyskich.

Wprowadzenie herbaty do Londynu

Herbata zdobyła ogromną popularność w londyńskim społeczeństwie, co skłoniło Lady Grey do prośby do londyńskich kupców herbaty o jej replikację. Dokładny angielski kupiec herbaty odpowiedzialny za wprowadzenie na rynek pierwszej mieszanki herbaty Earl Grey pozostaje tematem debaty wśród miłośników herbaty. Jednak jedno jest pewne: podczas gdy 2. hrabia Grey jest znany ze swojego wkładu w takie kwestie jak zniesienie niewolnictwa i reforma przepisów dotyczących pracy dzieci w Anglii podczas swojego przywództwa politycznego, na pewno będzie najbardziej zapamiętany jako ten, który wprowadził na rynek ukochaną herbatę.

Światowa miłość dla herbaty Earl Grey

Zakochanie w tej herbacie o smaku cytrusowo-kwiatowym, wykonanej na bazie czarnej herbaty i olejku z bergamotki, okazało się sensacją przekraczającą granice i pokolenia. Herbata Earl Grey podbiła serca nie tylko mieszkańców Wielkiej Brytanii, ale także ludzi na całym świecie. Jej kuszący aromat i charakterystyczny smak sprawiły, że stała się cenionym wyborem dla miłośników herbaty na całym świecie.

Z czasem miłość do herbaty Earl Grey nadal rosła. Dziś można ją znaleźć w różnych formach, od tradycyjnej herbaty liściastej po wygodne torebki herbaty. Herbata Earl Grey inspirowała również liczne kreacje kulinarne, od ciastek z aromatem Earl Grey po koktajle wykorzystujące jej unikalny profil smakowy.

Podsumowanie

Herbata Earl Grey to nie tylko napój, to prawdziwa legenda, która rozpoczęła się od daru od chińskiego urzędnika dla drugiego hrabiego Grey’a, Earla Greya Charlesa. Jej intensywny aromat bergamotki, niepowtarzalny smak i liczne właściwości zdrowotne sprawiają, że jest to jeden z najbardziej uwielbianych rodzajów herbaty na całym świecie. Czy jesteś miłośnikiem herbaty czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z tym napojem, herbata Earl Grey z pewnością przypadnie Ci do gustu.

W istocie, Earl Grey to nie tylko herbata; to świadectwo bogatej historii kultury herbaty, ducha odkrywania i trwałej mocy innowacji smakowej. Ta cytrusowa herbata czarna nadal zachwyca miłośników herbaty, oferując w każdym łyku urok tradycji i nowoczesności.

Więc następnym razem, gdy napijesz się filiżanki herbaty Earl Grey, zatrzymaj się na chwilę, aby docenić fascynującą podróż, która przyniosła tę ukochaną herbatę do twojej filiżanki – podróż, która obejmuje kontynenty i wieki, wszystko dzięki urokowi połączenia bergamotki i herbaty czarnej.