Curado – jak przygotować naczynie do yerba mate?

Co to jest Curado?

Curado to wyjątkowy sposób przygotowania yerba mate, który wprowadza nowy wymiar smaku do tego popularnego napoju. Tradycyjne metody przygotowania yerba mate z pewnością są znane wielu miłośnikom, ale Curado to coś więcej. Ta technika, wywodząca się z kultury mate, nadaje napojowi niezapomniany aromat i smak.

Curado polega na przygotowaniu specjalnych naczyń do picia yerba mate, które poddaje się procesowi Curado. Proces ten polega na „uzdrawianiu” naczyń, co sprawia, że stają się one idealnym medium do picia yerba mate. Warto zaznaczyć, że naczynka do picia mate wymagają specjalnego przygotowania, aby osiągnąć maksymalny smak i aromat.

Jak zrobić Curado palo santo?

Aby przygotować Curado palo santo, potrzebujesz odpowiednich narzędzi i materiałów. Przede wszystkim użyj drewna palo santo do wyrobu swojego matero, czyli naczynia do picia yerba mate. Palo santo to ekskluzywne naczynie do yerba mate wykonane ze Świętego Drzewa. To wyjątkowe drewno, znane z jego przyjemnego zapachu i właściwości antybakteryjnych. Dzięki temu, dodaje ono dodatkowego smaku i aromatu napojowi.

Proces przygotowania matero z palo santo polega na starannym wydrążeniu owocu tykwy, a następnie wypełnieniu jej suszoną yerba mate. Następnie, zalej gorącą wodą, aby zacząć proces picia. Warto pamiętać, że należy unikać zalewania yerba mate wrzątkiem, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na smak napoju.

Jak przygotować tykwę?

Jeśli korzystasz z naturalnej tykwy do picia yerba mate, musisz pamiętać o jej specjalnym przygotowaniu. Przygotowanie tykwy do yerby: połówkę objętości naczynia, czyli owoc tykwy, najlepiej jest odstawić na kilka dni, aby pozbyć się resztek owocu i doprowadzić do całkowitego wyschnięcia ścianek tykwy. Następnie możesz zaimpregnować matero olejem kokosowym, aby zapewnić mu długotrwałą wytrzymałość.

Jak przygotować matero z palo santo?

Aby przygotować matero z palo santo, po pierwszym użyciu przepłucz je bieżącą wodą. Następnie odstaw matero, aby wyschło naturalnie. Po każdym użyciu można również przetrzeć dno naczynka ręcznikiem papierowym, aby usunąć resztki yerba mate. Matero palo santo nie tylko pachnie pięknie naturalnym drewnem, ale także „oddaje” swój smak przyrządzonemu w nim naparowi.

Curado krok po kroku:

Curado tykwy (Calabazy)

Wypełnienie Suszem: Rozpocznij od wsypania suszu yerba mate do naczynia. Wypełnij je około 3/4 jego objętości, minimalnie wsyp około połowy objętości naczynia
Zalewanie Ciepłą Wodą: Następnie zalej susz gorącą wodą o temperaturze około 70-80 stopni Celsjusza. Upewnij się, że susz jest całkowicie pokryty wodą.
Odkładanie na Dobę: Pozostaw naczynie w bezpiecznym miejscu na dobę. Warto w tym czasie sprawdzić, czy tykwa nie posiada pęknięć.
Usuwanie Fusów i Miąższu: Po upływie doby, wylej fusy oraz ostrożnie i delikatnie usuń pozostałości miąższu z tykwy.
Staranne Płukanie: Następnie dokładnie wypłucz tykwę zimną wodą, aby usunąć resztki suszu i miąższu.

Proces Curado z tykwy (Calabazy) można powtarzać zgodnie z osobistymi preferencjami, nawet do 4 razy, aby osiągnąć oczekiwany smak i wygodę picia.

Curado naczynka drewnianego Palo Santo matero

Płukanie Naczynka: Rozpocznij od dokładnego płukania naczynka drewnianego Palo Santo wodą.
Odstawienie do Wyschnięcia: Następnie odstaw naczynko, pozwalając mu całkowicie wyschnąć.
Smarowanie Tłuszczem: Wnętrze naczynka smaruj tłuszczem, takim jak masło lub oliwa. To pozwoli na dostosowanie drewna i zapobiegnie wchłanianiu wilgoci podczas picia yerba mate.
Odstawienie na 2 Doby: Naczynko pozostaw na około 2 doby, aby tłuszcz mógł wniknąć w drewno.
Staranne Wypłukanie: Po dwóch dniach dokładnie wypłucz naczynko gorącą wodą, aby usunąć wszelkie resztki tłuszczu.
Podczas opłukiwania matera przed użyciem dobrze jest oblać również metalowe okucie. Metal pod wpływem gorącej wody łatwiej będzie się rozprężał i nie będzie pękał podczas pęcznienia drewna.

Tak zaimpregnowane matero można zostawić na wiele miesięcy i nie będzie ani pleśniało ani pękało

Naczynka z Algarrobo lub Drewna Cytrynowego

Jeśli korzystasz z naczynek wykonanych z drewna algarrobo lub drewna cytrynowego, to nie wymagają one specjalnego przygotowania. Wystarczy umyć je dokładnie przed pierwszym użyciem, aby zapewnić higienę picia.

Czy palo santo może spleśnieć?

Drewno samo w sobie jest odporne na pleśń, więc palo santo nie powinno pleśnieć. Jednak warto przechowywać je w suchym miejscu, aby zachować jego jakość na dłużej.

Jak przechowywać palo santo?

Jeśli zastanawiasz się, jak przechowywać palo santo, wystarczy trzymać je w suchym miejscu, aby zachować jego wyjątkowe właściwości.

Jakie matero z palo santo wybrać?

Wybór matero z palo santo zależy od Twoich osobistych preferencji. Możesz wybierać spośród różnych kształtów i rozmiarów, aby znaleźć naczynko, które najlepiej spełnia Twoje oczekiwania.

Czy można pić yerba mate w zwykłym kubku?

Oczywiście, możesz pić yerba mate w zwykłym kubku, ale prawdziwy smak i doświadczenie picia tego napoju można osiągnąć tylko przy użyciu specjalnego naczynia do yerba mate, takiego jak matero.

W czym parzyć yerba mate?

Yerba mate można parzyć w matero, które jest tradycyjnym naczyniem do picia tego napoju. To naczynie wykonane z naturalnych materiałów, które podczas procesu Curado nabiera charakterystycznego smaku i aromatu. Dzięki temu picie yerba mate staje się wyjątkowym doświadczeniem.

Podsumowanie:

Curado to nie tylko przygotowanie yerba mate, ale prawdziwe sztuka i kultura picia tego napoju. Dzięki procesowi Curado możesz cieszyć się intensywnym smakiem i aromatem, który podkreśla unikalność yerba mate. Pamiętaj, że odpowiednie przygotowanie naczyń i akcesoriów jest kluczowe, aby doświadczyć pełni tego wyjątkowego smaku. Warto poświęcić czas na dokładne przygotowanie, aby czerpać radość z picia Curado yerba mate.